Ketogeen Dieet: Ontdek de Voordelen voor Jouw Mentale en Lichamelijke Gezondheid

Ketogeen Dieet

Alle geheimen van het Ketogeen dieet onthult

Wat is het Ketogeen dieet?

Het ketogeen dieet, of kortweg keto dieet, is een voedingspatroon dat rijk is aan gezonde vetten en arm aan koolhydraten. Door je lichaam in een staat van ketose te brengen, gebruik je vetten in plaats van koolhydraten als primaire energiebron. Dit kan niet alleen leiden tot gewichtsverlies, maar biedt ook aanzienlijke voordelen voor zowel je mentale als lichamelijke gezondheid, en kan zelfs een rol spelen bij bepaalde neurodegeneratieve aandoeningen.

Oorsprong van het Ketogeen Dieet

Het ketogeen dieet is ontstaan in de jaren 1920 als behandelingsmethode voor epilepsie, vooral bij kinderen die niet goed reageerden op medicatie. Artsen ontdekten dat een dieet met weinig koolhydraten en veel vetten de frequentie van epileptische aanvallen kon verminderen. Deze bevinding heeft geleid tot een bredere interesse in de voordelen van het ketogene dieet voor de mentale en lichamelijke gezondheid.

Voordelen van het Ketogeen Dieet

Het ketogene dieet biedt meer dan alleen gewichtsverlies. Hier zijn enkele belangrijke voordelen:

  • Verbeterde mentale helderheid:
    Veel mensen ervaren een verhoogde focus en minder hersenmist. Dit kan vooral nuttig zijn voor mensen met aandoeningen zoals ADHD of depressie.
  • Stabilisatie van de bloedsuikerspiegel:
    Met een lager koolhydraatgehalte kun je je bloedsuikerspiegel stabiliseren, wat bijdraagt aan een betere gemoedstoestand en meer energie.
  • Ondersteuning bij neurodegeneratieve aandoeningen:
    Er is groeiend bewijs dat het ketogeen dieet kan helpen bij aandoeningen zoals Alzheimer en Parkinson. Het verbetert het energiemetabolisme van hersencellen en vermindert ontstekingen, wat gunstig is voor je hersenfunctie.
  • Verhoogde energie:
    Zodra je lichaam zich aanpast aan het verbranden van vet, ervaar je vaak een constante energiestroom, wat leidt tot betere mentale prestaties gedurende de dag.
  • Vermindering van lichamelijke klachten:
    Het ketogene dieet kan ook helpen bij het verminderen van lichamelijke klachten zoals ontstekingen en pijn, wat voordelig kan zijn voor mensen met aandoeningen zoals artritis en fibromyalgie.
  • Mogelijke gezondheidsvoordelen:
    Onderzoek suggereert dat het ketogene dieet kan bijdragen aan het beheer van aandoeningen zoals diabetes type 2 en hart- en vaatziekten, wat zorgt voor een algehele verbetering van je gezondheid.

Wat mag ik eten met het ketogeen dieet?

Bij het ketogeen dieet is het belangrijk om de juiste voedingsmiddelen te kiezen. Hier zijn enkele voorbeelden van wat je kunt eten:

  • Avocado's, noten, zaden, olijfolie en kokosolie.
  • Rood vlees, kip, varkensvlees, eieren en vette vis zoals zalm.
  • Groene bladgroenten, broccoli, bloemkool en courgette (beperk zetmeelrijke groenten).
  • Volle melk, kaas en room (let op de hoeveelheid).
  • Vermijd suiker, brood, pasta, rijst en de meeste fruitsoorten.

Bovenstaande is natuurlijk geen compleet overzicht. Er is nog veel meer dat je mag eten? Wil je een compleet beeld krijgen van wat je wel en niet kunt eten? Doe dan mee met onze uitdagende en informatieve Keto Challenge. 

Ik wil mee doen met de ketochallenge

Diverse varianten van het Keto Dieet

  1. Standaard Ketogeen Dieet (SKD): Dit is de meest voorkomende en klassieke variant. Het bestaat uit een hoge vetinname (ongeveer 70-75% van de calorieën), gematigde eiwitinname (ongeveer 20-25%) en een zeer lage inname van koolhydraten (5-10%). Het doel is om het lichaam in een staat van ketose te brengen, waarin het vet als primaire brandstof gebruikt.
  1. Gericht Ketogeen Dieet (TKD): Deze variant is ontworpen voor mensen die regelmatig sporten. Bij het TKD worden extra koolhydraten toegevoegd rond de trainingssessies om voldoende energie te bieden voor intensieve trainingen. Dit maakt het mogelijk om de voordelen van ketose te combineren met de behoefte aan brandstof tijdens het sporten.
  2. Cyclisch Ketogeen Dieet (CKD): Dit dieet omvat perioden van hoge koolhydraatinname afgewisseld met dagen van strikt ketogeen eten. Een veelvoorkomend schema is bijvoorbeeld vijf dagen van het standaard ketogene dieet, gevolgd door twee dagen met een hogere inname van koolhydraten. Dit kan nuttig zijn voor atleten of mensen die spiermassa willen opbouwen.
  3. Hoog-Eiwit Ketogeen Dieet: Deze variant lijkt op het standaard ketogene dieet, maar met een hogere eiwitinname (ongeveer 30% van de calorieën) in plaats van de gebruikelijke gematigde hoeveelheid. Dit kan aantrekkelijk zijn voor mensen die zich zorgen maken over spierverlies of die een hogere eiwitbehoefte hebben.
  4. Vegetarisch of Veganistisch Ketogeen Dieet: Deze varianten zijn gericht op mensen die geen vlees of dierlijke producten willen consumeren. Ze zijn meestal gebaseerd op plantaardige vetten (zoals kokosolie, avocado’s en noten) en eiwitbronnen zoals tofu en tempeh, met een focus op het minimaliseren van koolhydraten.
  5. Mediterraan Ketogeen Dieet: Dit dieet combineert de principes van het ketogene dieet met de voedingsrichtlijnen van het mediterrane dieet. Het legt de nadruk op gezonde vetten, zoals olijfolie, en een grotere variëteit aan groenten, noten en zaden, terwijl het koolhydraatinname verlaagd blijft.

Het ketogeen dieet kan je helpen om je energieniveau te verhogen, mentale helderheid te verbeteren en lichamelijke klachten te verminderen. De veelbelovende voordelen voor mensen met mentale klachten en neurodegeneratieve aandoeningen zijn duidelijk. Wil je zelf de positieve effecten van het ketogene dieet ervaren? Het Breininstituut biedt een uitgebreid programma dat je begeleidt bij het succesvol starten met het ketogene dieet. Met deskundige begeleiding en praktische tips ben je verzekerd van een vliegende start naar een gezonder en mentaal sterker leven.

Samen kunnen we het risico op toekomstig (brein)gezondheidsproblemen verlagen!

Ik wil mee doen

Veel gestelde vragen over het Keto Dieet

Als je ketogeen eet komen er ketonen vrij. En zij zijn dé bom voor je hersenen.
Een belangrijk keton in ons lichaam is beta-hydroxybutyraat (BhB). Die kan razendsnel en op een makkelijke manier energie geven aan onze hersenen.
Dit is handig want onze hersenen hebben veel energie nodig.
Uit allerlei studies, welke je ook kan vinden bij “bronnen” blijken ketonen gunstige voordelen te hebben zoals;

- Het verbeteren van geheugen, concentratie, leren en aandacht door de bescherming van hersencellen.

- Het regulieren van de productie van vrije radicalen, wat belangrijk is voor de gezondheid van de hersenen.

- Verminderen van ontstekingen.

- Bescherming tegen hersenletsels.

- Verlagen van  het risico op dementie.

Daarnaast helpen ketonen, en vooral BhB, ook om het centrale zenuwstelsel te beschermen.

Tijdens het ketogeen eten ga je over op veel voedzamere producten.
Het doel is om je lichaam ketonen aan te laten maken. We laten  je lichaam dus vetten als energiebron gebruiken in plaats van koolhydraten.
Je eet heel weinig koolhydraten, matige hoeveelheid eiwitten en een grote hoeveelheid gezonde vetten.

Wat mag je wel eten bij het Keto dieet:

  • Veel vet (bijvoorbeeld olie, boter, noten, avocado’s, kaas)
  • Eiwitten (vlees, vis, eieren, noten)
  • Groenten (spinazie, broccoli, asperges, etc.)

Wat mag je niet eten bij het Keto dieet:

  • Koolhydraten (brood, rijst, pasta, aardappelen, suiker)
  • Fruit (behalve kleine hoeveelheden bessen)
  • Alcohol (behalve in beperkte hoeveelheden)

Verder hangt het ook nog af van je gezondheid. Als jij veel maag of darmklachten hebt gaan we die eerst verbeteren.

Suikers en koolhydraten en zaadoliën zoals zonnebloemolie zorgen voor ontstekingen in het lichaam. Deze ontstekingen zorgen voor schade in het lichaam.
Maar het zorgt ook voor insulineresistentie waardoor je cellen minder energie kunnen verkrijgen om goed te kunnen functioneren.
ketogeen eten heeft effect op heel veel processen in het lichaam.
De ketonen die je aanmaakt zorgen voor vermindering van ontstekingen, meer constante energie en kunnen de balans herstellen in stofwisselingprocessen in lichaam en hersenen.

Per situatie wordt altijd bekeken wat er nodig is om je klachten te kunnen verbeteren en herstellen. Het kan zijn dat er eerst andere processen hersteld moeten worden alvorens echt met ketogeen eten gestart kan worden.
Als je alleen wilt optimaliseren omdat je aan preventie wilt doen hoef je niet altijd in ketose te gaan.
Maar als je echt klachten ervaart waarbij een verstoord metabolisme ten grondslag ligt dan kunnen ketonen heel helpend zijn om die balans weer te hersellen.
Er zijn verschillende variaties op het ketogeen dieet. 

Binnen enkele weken worden al de eerste positieve resultaten gemerkt.

Met koolhydraatarm eten ga je wel minder koolhydraten eten, maar je komt nooit in ketose. Dat betekent dat je nooit gebruik kunt gaan maken van de ketonen die vrijkomen. Als je echt in ketose gaat en dus ketogeen gaat eten, en ketonen gaat aanmaken krijg je juist de gunstige werking om processen te verbeteren in je lichaam en je klachten te  herstellen. Lees hier meer over ketonen (link)
Dit is dus wel een groot verschil.

Diverse studies laten zien dat ketogeen eten op een goede, uitgebalanceerde manier en onder de juiste begeleiding juist wel variaties laten zien In de voedingsstoffen en je geen tekorten krijgt. Dat is de reden dat er aangeraden wordt om het ketogeen dieet te gaan volgen onder begeleiding van een professional.

Bij het ketogeen dieet maken we gebruik van gezonde vetten.
Zoals die uit avocado's, noten, zaden, olijfolie, roomboter en vette vis.
Verzadigde vetten en transvetten, die vaak in bewerkte voedingsmiddelen voorkomen, zijn schadelijke vetten.
Vaak wordt gedacht dat vetten zorgen voor een hoog cholesterol maar het zijn juist de koolhydraten die dat doen. Zij zorgen voor ontstekingen in het lichaam en de bloedvaten waardoor cholesterol als “plakmiddel” in actie komt.
Lees hier meer over vetten (link) en cholesterol(link)

Je kunt het zo duur maken als je zelf wilt. Sommigen willen alles onbewerkt vanuit de natuurwinkel of boerderij. Maar dat is wel meer prijzig.
Het is al een hele grote win win als je je koolhydraten kan verminderen.
Je geeft veel minder uit aan suikers en bewerkt voedsel dus je houdt wat dat betreft weer geld over om meer gezonde voeding te kopen.

Keto recepten kun je vinden op de website van Breininstituut.
Tevens worden er ook tips gegeven tijdens het volgen van het programma.

Dat is verschillend per persoon.
Om te zorgen dat je wel echt profijt hebt van het keto dieet is het wel noodzakelijk om minimaal 6 weken in ketose te blijven.  Bij ernstige klachten wordt drie maanden aangeraden. Sommigen willen niets anders meer. 😊

Nee, het is niet voor iedereen geschikt.
Bij ongecontroleerde diabetes of overmatig alcoholgebruik kun je te veel ketonen in je bloed krijgen, waardoor je bloed zuur wordt en zuurstof niet goed in je bloed getransporteerd kan worden. Ook bij bepaalde stofwisselingsziekten, nierziekten, hartritmestoornissen en in combinatie met bepaalde medicatie is keto niet aan te raden.
Ook wordt het niet aangeraden als je zwanger bent.
Heb je interesse neem dan vooral met ons contact op en plan een gratis kennismakingsgesprek (link naar agenda)  in.

Het ketogeen dieet past prima in een vegetarisch dieet. Natuurlijk zijn de voedingsbronnen voor de eiwitten en vetten iets verminderd maar met eieren, zuivelproducten en plantaardige bronnen gaat dat prima.
Voor veganisten wordt het wel meer een uitdaging. We zullen meer aangewezen zijn op plantaardige eiwitbronnen en mogelijk ook supplementen.

Nederland is echt een brood land. Daarom vinden sommigen het heel moeilijk om brood te laten staan. Natuurlijk helpen wij jou om daar goede alternatieven in te vinden. Maar het ook mogelijk om zelf ketobrood te maken of te kopen.

In het begin kan het even wennen zijn om keto te volgen. Je past je immers aan een nieuwe manier van eten aan. Maar geen zorgen, het gaat snel beter en je kunt al snel genieten van de gezondheidsvoordelen van het ketogene dieet.
Het ketogeen dieet zorgt voor een;

  • Stabiel energieniveau

Als je overstapt naar ketose, stabiliseren je bloedsuikers. Geen last meer van die vervelende dip na het eten! Met keto voel je je de hele dag energiek, zonder die schommelingen. Je kunt je concentreren zonder verrast te worden door een energiedip.

  • Minder ontstekingen

Intensief sporten kan leiden tot ontstekingen, vooral door suikers en bepaalde vetten. Met keto verminder je suikers, wat de kans op ontstekingen verkleint. Dat is goed voor je algehele gezondheid!

  • Verbeterd uithoudingsvermogen

Minder ontstekingen betekenen dat je minder energie nodig hebt om te herstellen. Dit geeft je meer energie om langer door te gaan met sporten of andere activiteiten. Bovendien blijf je met keto langer verzadigd, waardoor je genoeg energie hebt om alles aan te pakken.

    • Helder hoofd
      Je hersenen gebruiken ketonen veel efficiënter dan glucose. Dat merk je al snel, want je zult je mentaal veel meer helder voelen.
  • Behoud van spiermassa

Bij veel diëten verlies je ook spiermassa, maar niet met keto. Je lichaam heeft een overvloed aan vet om op terug te vallen, waardoor je spiermassa beter behouden blijft. Sterker nog, met een ketogeen dieet kun je zelfs je spiermassa vergroten.